QUE SONT LES MICRO-ORGANISMES EFFICACES (EM®) DE TERUO HIGA ?
Le Docteur japonais Teruo Higa a créé un mélange harmonieux à partir de différentes familles de micro-organismes existant à l'état naturel, qu'il a appelé Effective Microorganisms® (ou EM®), pouvant être traduit Micro-organismes Efficaces.
Cette technologie permet d’améliorer l’ensemble des processus naturels, grâce à des actions pré- et/ou probiotiques. Il est utilisé mondialement dans de nombreux domaines comme le bien-être, l’agriculture, ou encore pour les animaux.
Origine
Dans les années 80, le Professeur Teruo Higa cherche une solution pour obtenir un rendement agricole plus élevé, en utilisant moins de produits chimiques.
Il travailla d’abord souche par souche, sans grand résultat, jusqu'au jour où il décide de jeter les différentes souches avec lesquelles il travaillait sur le carré de pelouse présent devant le laboratoire, plutôt que de les jeter dans l’évier. Il remarqua après quelques temps que l’herbe était plus belle à cet endroit. Il changea alors l’orientation de ses recherches et ne chercha plus la bonne souche, mais le bon mélange.
C’est ainsi qu’il a découvert le mélange aujourd'hui connu sous le nom de EM® - Effective Microorganisms® (Micro-organismes Efficaces).
Vidéo explicative
EM® Technology est une technologie microbienne respectueuse des personnes et de l'environnement qui contribue à la santé des écosystèmes et des communautés du monde entier.
.png)
Composition
La particularité des EM® réside dans la cohabitation d’espèces aérobies (qui vivent avec de l'oxygène) et d'espèces anaérobies (qui vivent sans oxygène). Le monde scientifique était convaincu qu'il était impossible pour ces deux groupes de vivre ensemble, puisqu'ils vivent dans des conditions contradictoires.
Les EM® regroupent donc :
- Des bactéries lactiques : qui suppriment certains germes pathogènes et favorisent une dégradation rapide de la matière organique.
- Des levures : qui produisent des substances bioactives comme des vitamines et des antioxydants.
- Des bactéries photosynthétiques : qui produisent des substances favorisant la croissance des autres micro-organismes.
Comment fonctionne la Technologie EM® ?
Le fonctionnement des EM® est basé sur 2 principes :
Les conditions environnementales ont un impact direct sur la décomposition des matières organiques, et donc sur la valeur nutritive du produit final. En effet, on distingue dans un premier temps, deux processus de décomposition distincts : l’oxydation et la fermentation.
L’oxydation est un processus aérobie au cours duquel certains micro-organismes décomposent des molécules organiques. Il en résulte des substances nutritives inorganiques solubles, qui peuvent être assimilées par les plantes ; mais aussi un dégagement de CO 2 et de chaleur. Ces réactions demandent beaucoup d’énergie, ce qui induit une forte perte au sein de la matière.
Le compostage est un processus d’oxydation.
La fermentation est un processus anaérobie. Elle se divise elle-même en deux types de processus :
la maturation (fermentation utile) et le pourrissement (fermentation nuisible). Les EM® permettent de privilégier le processus de maturation.
Pourrissement : Décomposition des protéines par certains micro-organismes en substances métaboliques malodorantes, insuffisamment décomposées, pouvant être toxiques pour les plantes.
Maturation : Décomposition, par d’autres micro-organismes, présents dans les EM®, de molécules organiques complexes en substances organiques ou inorganiques simples, directement assimilables par les plantes.
En parallèle, les micro-organismes produisent des substances métaboliques comme des antibiotiques naturels, des hormones, des vitamines, des antioxydants…
La fermentation nécessite peu d’énergie, cela signifie donc que le produit final en contiendra davantage.
Avec les EM®, on évite l’oxydation pour conserver l’énergie, et permettre la synthèse de nutriments. La composition unique de ce mélange permet d’éviter le pourrissement de la matière et de tendre au maximum vers une fermentation de maturation.
Comment reconnaître les véritables EM® ?
Les produits EM® du Dr. Teruo Higa ne portent pas forcément les mêmes noms selon les différents pays distributeurs, et n’ont pas tous le même emballage.
Toutefois, ils sont facilement reconnaissables et identifiables grâce à différents logos. Ces logos sont la seule et unique preuve de l’authenticité de la recette utilisée, et sont gage d’engagement entre EMRO et le producteur ou le distributeur en question. Ils indiquent donc que qu’EMRO reconnaît la qualité du produit concerné.
Authorized Manufacturer
Indique que l’usine de production est agréée par EMRO, et que le produit a été fabriqué selon les connaissances du Dr. Higa.
Authorized Distributor
Indique que le distributeur est agréé par EMRO. L’entreprise est en accord et en lien avec les connaissances du Dr. Higa.