Le "nomade des mers" rencontre le professeur Teruo Higa

A la reconquête de l’autonomie et la découverte des perspectives de la low-tech, l'ingénieur Corentin de Chatelperron et son équipe font le tour du monde sur le catamaran "Nomade des mers".

Dans cet épisode, ils accostent sur l’île japonaise d’Okinawa et rencontrent le professeur Teruo Higa qui leur explique la technologie des EM® et leurs utilisations. Corentin et son équipage découvrent une véritable « oasis de verdure au cœur de la ville » : le jardin du professeur.

Corentin a l'habitude d'utiliser des mouches pour composter ses déchets. Mais pour beaucoup de gens, surtout dans les grandes villes, le compostage des déchets de cuisine avec des mouches n'est pas une option. À Okinawa, il fait donc des recherches sur une ancienne méthode japonaise de fabrication de compost à l'aide de micro-organismes, qui est beaucoup plus pratique pour les citadins.

"Sur cette île, le nombre de centenaires et deux fois plus élevé qu'ailleurs" : le résultat d'une consommation d'aliments fermentés plus importante ?

Le lien suivant vous permet d’accéder à la vidéo réalisée par Arte, disponible jusqu’au 5 mai 2021.

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