Vernietig niet langer uw onverkoopbare groenten : waardeer ze op!

Vandaag heb ik Robrecht Winnepeninckx van PCG ontmoet. Een provinciaal testcentrum voor groenteteelt in Oost-Vlaanderen.

Dit testcentrum doet veel onderzoek op verschillende soorten groenten (ui, prei, sla, ...). Omdat ze veel testen, mogen ze hun producten niet voor consumptie verkopen. Aangezien ze de massale vernietiging van groenten (van 120 tot 200 m3 / jaar) afkeurden, gaven ze er de voorkeur aan dit materiaal te opwaarderen dankzij het Bokashi-principe.

In de herfst, zijn het uien en aardappelen, producten die moeilijk op te nemen zijn, die opgewaardeerd moeten worden. De Bokashi is daarom gemaakt met groenten die nog op zijn geheel zijn, een beetje mest, stro, houtsnippers en Microferm. De stapel werd aangestampt en vervolgens afgedekt.

Toen we daarheen gingen, was de fermentatie al 5 maand aan de gang. Bij het openen konden we een dun laagje zwartgeblakerd oppervlak zien, maar toen Robrecht groef, was het een zuurdere geur die we opmerkten: we hebben het over een zoetzure geur.

 

Robrecht vertelde mij over verschillende momenten van zijn ontdekking van EM® :

·       Helemaal in het begin, toen hij nog niet bekend was met de ongelooflijke werking van EM®, maakten ze een hoop Bokashi van preibladeren. Hij was bang om de groenten op de grond te leggen, die voor hem niet genoeg ontbonden waren. Ten slotte luisterde hij naar Jürgen en spreidde zijn hoop Bokashi rechtstreeks op de aarde. Na 3 of 4 dagen was er niets meer te zien. In contact met de bodem werd de organische stof verteerd.

·       Vervolgens werden bloemkool, sla en spruitjes aangeplant op de percelen die Bokashi kregen. Robrecht en de buren vonden de geur sterker. We adviseerden hem daarom EM® op de velden te spuiten en de geur verdween meteen.

Bokashi helpt bij het vernieuwen en herstellen van bodems en voorziet planten van de nodige voedingsstoffen. Met Bokashi zijn meerjarige proeven erg interessant. Geleidelijk aan verbeteren ze de bodem, zodat we later kunnen genieten van onze vruchtbare bodems.

We merken ook op dat de Bokashi niet in temperatuur stijgt en dat het verlies van materiaal veel minder is dan bij het composteren.

Dankzij het grote enthousiasme binnen het bedrijf kan iedereen de Bokashi-hopen in Kruishoutem bezoeken.

Bokashi is gemakkelijker te maken dan compost! Het bespaart tijd en handelingen (u hoeft het niet om te keren).

Commentaires (0)

We maken gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo goed als mogelijk draait voor u.